お店では常に焙煎仕立ての私が好きな味の状態でお渡しできるよう「焙煎直後から最長翌日までの豆」を並べています。またBASEでご注文いただいた豆は当日焙煎発送しています。 焙煎から少し日が経った豆も美味しい珈琲豆たちです。 そこで！最後まで楽しんでいただくため、BASE限定の「日課珈琲セット」としてお届けすることにしました。 日々の珈琲時間を日課珈琲セットでも潤してください^^ こちらのセットは、このセットのみでご注文ください（同梱不可です）よろしくお願いします 内容はお任せください。 ※送料（185円）を足したお値段に設定しております。 ※粉の場合は備考にご記入ください。 ※同梱はできません。 ※近隣のお住まいの方もこのセットはBASEからお買い求めください。 ※限定販売していますので、キャンセル不可です。 ※発送日についてはBASEのブログをご覧ください。 https://metelcoffee.shopselect.net/blog

メグさんおまかせセット100g×3種です。 どの豆もアイスコーヒーにしてもおすすめです！ こちらのセットは、このセットのみでご注文ください（同梱不可です）よろしくお願いします 内容はお任せください。 (商品画像はいずれ変えます) ※送料（185円）を足したお値段に設定しております。 ※粉の場合は備考にご記入ください。 ※同梱はできません。 ※近隣のお住まいの方もこのセットはBASEからお買い求めください。 ※限定販売していますので、キャンセル不可です。 ※発送日についてはBASEのブログをご覧ください。 https://metelcoffee.shopselect.net/blog

満月の週に焙煎する「満月珈琲」の竹に入れたほうの「かぐや姫珈琲」を今回は販売します。 新月から満月の週の日曜日まで竹（真竹）に入れることで、ふっくらと微発酵してくれる豆を焙煎すると、いつもの珈琲よりも甘味がより増してくれます。 7月29日はバックムーンです。 Buckはオスの鹿を意味しており、ちょうどオスの鹿の象徴でもある角が生え替わる時期であることから、7月の満月をバックムーンと呼ぶようになったそうです。（tenki.jp参照） 甘い酸味と香りでまろやかな口当たり、優しくゆっくり楽しめます。 ★天体の運行に合わせて農作業を行うバイオダイナミック農法で作られた珈琲を飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。 ★デメター認証は、バイオダイナミック農法の作物や製品に与えられる認証 生産国名:インド南西部 ケララ州北部 ネリヤンパティ丘陵 ポアブス農園 ※粉を希望の場合は備考欄に、粉（ハンドドリップ用）をご記入ください。ご記入がない場合は、豆で送らせていただきます。 ※発送日についてはBASEのブログをご覧ください。

生豆の香りからふわっとハーブのような香りが漂います。とても綺麗な豆。 酸味は一切感じず、苦味とコクそして独特の甘くすっきりした香りを楽しめます。なんとも癖になる味。 ウエットハル（スマトラ式）の精選方法・・インドネシア特有の気候条件に適応した伝統的な技術で、雨が多いスマトラ島で、少しでも早く豆を乾かすために生まれた、現地の知恵が生んだ製法 生産国名: 東ティモール Aileu Highlands周辺 ※粉を希望の場合は備考欄に、粉（ハンドドリップ用）をご記入ください。ご記入がない場合は、豆で送らせていただきます。 ※発送日についてはBASEのブログをご覧ください。 https://metelcoffee.shopselect.net/blog

しっかりしたコクと苦味の中に感じる優しい甘味が、疲れた頭と身体にしっかり染み渡って「休憩」ができる珈琲。 きりっとした後口が「休憩後」の「よし！やろか！」を引き出してくれます。 舞鶴市に残る「海軍割烹術参考書」に残る珈琲を参考に作った珈琲。 胃の消化を助け、我が国の風土病である脚気（かっけ）や水腫症に特効があるという。砂糖および「ミルク」等で味を調えて飲用に供するのがオススメ。 生産国名: インドネシア・エチオピア  海軍割烹術参考書 53頁 引用 食等ニ供ルモノナリ 「カヒー」及紅茶ハ共ニ食後又ハ食間ニ用フルモノニシテ恰モ日本ノ茶ノ用途ニ異ルコナシ 「カヒー」ハ印度又ハ亞非利加等ニ產スル植物ノ實ニシテ形豆ノ如ク是レヲ用フルニハ黑焦トナル迄煎リ「コーヒ」挽機械ニテ挽キテ粉トナシ用フ大ニ胃ノ消化ヲ助ケ我國風土病ナル脚氣水腫症ニ持効アリト云フ湯ニ出シテ砂糖及「ミルク」等ヲ以テ加味シ飮用ニ供ス 紅茶ハ支那又ハ印度ノ錫蘭島地方ヨリ產出スルモノニシテ使用法ハ「カヒー」ニ異ラズ ※粉を希望の場合は備考欄に、粉（ハンドドリップ用）をご記入ください。ご記入がない場合は、豆で送らせていただきます。 ※発送日についてはBASEのブログをご覧ください。 https://metelcoffee.shopselect.net/blog

日に日に香りが強くなって、豆の中に飛び込みたくなるくらい幸せな気 分に、挽いて淹れると香りだけで十分に癒されます。 とってもバランスが良くて、苦すぎな苦味と酸味も感じられるコクのあ る豆です。 ロングブラックおすすめです^^ 使用器具：マキネッタ　 お湯140㏄　 ブラジル・マンチケーラ15g 抽出量の半分と同量のお湯をカップに注いでから抽出液を投入！ これで幸せ気分倍増！！ 粉が希望の方は、備考欄へお願いいたします。 記載がない場合は豆のまま発送いたします。

ゆっくり淹れると奥深く、さっと淹れるとさわやかに変化する、長く余韻が楽しめる珈琲です。 ※粉を希望の場合は備考欄に、粉（ハンドドリップ用）をご記入ください。ご記入がない場合は、豆で送らせていただきます。 ※発送日についてはBASEのブログをご覧ください。 https://metelcoffee.shopselect.net/blog

ブレンド配合を変えてもっと美味しくなりました！！ 一口目の苦味が甘い余韻に変わって口の中でいつまでも残って、「今日も1日楽しもう」という気持ちにさせてくれます。 いつ飲んでも、どんな食べ物とも美味しいコーヒーです。 ホットはもちろん、アイスコーヒーにしても美味しいです！ 焙煎したてよりも2・3日置いてからの方が美味しく楽しめます。 ※粉を希望の場合は備考欄に、粉（ハンドドリップ用）をご記入ください。ご記入がない場合は、豆で送らせていただきます。 ※発送日についてはBASEのブログをご覧ください。 https://metelcoffee.shopselect.net/blog